冒菜,起源于汉末三国时期,其以“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味小橙都川派古法冒菜使用陈氏32代延续的传统配方,采用20多种被山间称做“土人参”的材料,其中最为特色的便是在佐料中加有陈皮煮制,陈皮,具有清热解毒,降暑去涩等等作用。“香辣溢香,确难以上火”,一年四季都可食用。

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小橙都美食图鉴 | 地道川味美食,吃货已沦陷!

这个七夕 美味登场!!

巴蜀美食有三绝:火锅、剁椒凤爪、
冒菜香锅小小的冒菜,在巴蜀家庭中,
每家每户都有,每一家的口味各有千
秋。